تُستخدم ناقلات السير، المعروفة أيضًا باسم ناقلات السير، على نطاق واسع في صناعة الأغذية اليوم. يمكن اختيار ناقل السير وفقًا لمتطلبات العملية، مثل التشغيل المستمر العادي، والتشغيل المستمر الإيقاعي، والتشغيل بسرعات متغيرة، وطرق التحكم الأخرى؛ كما يجب اختيار ناقل السير وفقًا للظروف المحلية. ولأن ناقل السير يلعب دورًا انتقاليًا في مختلف الصناعات، فهو أيضًا أهم المعدات المساعدة فيه. لذلك، يُعدّ اختيار ناقل السير المناسب أمرًا بالغ الأهمية لشركات الإنتاج.
عند اختيار سير ناقل، يجب أولاً تحديد عدة عوامل، مثل مادة السير الناقل، والمعايير الفنية لعرض النطاق الترددي، وغيرها، وفقًا للصناعة المستخدمة. على سبيل المثال، يُعد السير المطاطي مناسبًا لبيئة عمل تتراوح درجة حرارتها بين 15 و40 درجة، ولا تتجاوز درجة حرارة المادة 50 درجة. تتميز الأحزمة البلاستيكية بمقاومتها للزيت والأحماض والقلويات، ولكنها ضعيفة التكيف مع المناخ، كما أنها سهلة الانزلاق والتلف. ثانيًا، يجب اختيار سرعة سير السير بشكل صحيح. في السير الأفقي الطويل، يُفضل استخدام سرعة سير أعلى؛ فكلما زاد ميل السير، قصرت مسافة نقل جسم الطائرة، وانخفضت سرعته.