أوهايو اليابان - تُعدّ سلسلة مطاعم سوشيرو من أشهر سلاسل مطاعم السوشي ذات الأحزمة المتحركة (أو ما يُعرف بـ"السوشي الدوار") في اليابان. وقد احتلت سلسلة المطاعم المرتبة الأولى في المبيعات في اليابان لثماني سنوات متتالية.
يشتهر مطعم سوشيرو بتقديم سوشي بأسعار معقولة. كما يضمن المطعم نضارة وفخامة السوشي الذي يقدمه. يمتلك سوشيرو 500 فرع في اليابان، لذا يسهل العثور عليه عند السفر.
في هذه التدوينة، زرنا فرع أوينو في طوكيو. ستجدون فيه نوعًا جديدًا من السيور الناقلة، وهو متوفر أيضًا في فروع أخرى في وسط مدينة طوكيو.
عند المدخل، ستجد جهازًا يوزّع تذاكر مرقمة للزوار. مع ذلك، النص المطبوع على هذا الجهاز متوفر باللغة اليابانية فقط. لذا، يمكنك طلب المساعدة من موظفي المطعم.
سيرشدك موظفو المطعم إلى مقعدك بعد الاتصال بالرقم الموجود على تذكرتك. ونظرًا لتزايد عدد السياح الأجانب، يوفر المطعم حاليًا كتيبات إرشادية باللغات الإنجليزية والصينية والكورية. تشرح هذه البطاقة كيفية الطلب والأكل والدفع. كما يتوفر نظام الطلب عبر الأجهزة اللوحية بعدة لغات أجنبية.
من السمات المميزة لهذه الصناعة وجود نوعين من الأحزمة الناقلة. أحدهما حزام ناقل تقليدي تدور عليه أطباق السوشي.
في الوقت نفسه، لا تزال أنواع أخرى من الخدمات حديثة نسبيًا، مثل "النادل الآلي" المزود بحزام. يوصل هذا النظام الآلي الطلب المطلوب مباشرةً إلى طاولتك.
هذا النظام مفيد جدًا مقارنةً بالنظام القديم. سابقًا، كان على الزبائن انتظار إشعار بأن السوشي الذي طلبوه موجود على دوارة العرض ومُضاف إلى السوشي العادي المعروض.
في النظام القديم، كان بإمكان الزبائن تجاهل طلب السوشي أو عدم استلامه بسرعة. كما سُجِّلت حالاتٌ أخرى لزبائن يأخذون طبقًا خاطئًا من السوشي (أي السوشي الذي طلبه آخرون). مع هذا النظام الجديد، يُمكن لنظام نقل السوشي المبتكر حل هذه المشاكل.
تم أيضًا ترقية نظام الدفع إلى نظام آلي. بعد الانتهاء من تناول الوجبة، يضغط العميل ببساطة على زر "الفاتورة" على الجهاز اللوحي ويدفع عند الخروج.
يوجد أيضًا ماكينة تسجيل نقدي آلية تُسهّل عملية الدفع. مع ذلك، هذه الماكينة متوفرة باللغة اليابانية فقط. لذلك، إذا قررت الدفع عبر هذا النظام، يُرجى التواصل مع فريق الدعم الفني للمساعدة. في حال وجود أي مشكلة في ماكينة الدفع الآلي، يُمكنك الدفع كالمعتاد.