جنيف، 6 ديسمبر 2022 / بي آر نيوزواير/ - يسر شركة فيرمينيتش، أكبر شركة خاصة للنكهات والعطور في العالم، أن تعلن عن إطلاق فاكهة التنين بنكهة 2023، احتفالاً برغبة المستهلكين في الحصول على مكونات جديدة ومثيرة وطعم جريء ومغامر.
"هذه هي نكهتنا الحادية عشرة لهذا العام، وهو أمرٌ يتطلع إليه عملاؤنا كل عام. تُعد نكهة فاكهة التنين الجريئة خيارًا مثاليًا ونحن نستعد لعامٍ حافلٍ بالتغيير"، هذا ما صرّح به موريزيو كليمنتي، الرئيس المؤقت لقسم "التذوق والتميز" في شركة فيرمينيش. "هذه هي نكهتنا الحادية عشرة لهذا العام، وهو أمرٌ يتطلع إليه عملاؤنا كل عام. تُعد نكهة فاكهة التنين الجريئة خيارًا مثاليًا ونحن نستعد لعامٍ حافلٍ بالتغيير"، هذا ما صرّح به موريزيو كليمنتي، الرئيس المؤقت لقسم "التذوق والتميز" في شركة فيرمينيش.هذا هو العطر الحادي عشر لهذا العام الذي يتطلع إليه عملاؤنا كل عام. يُعدّ تألق فاكهة التنين الجريء الخيار الأمثل مع دخولنا عامًا حافلًا بالتغيير، كما صرّح الرئيس بالإنابة ماوريتسيو كليمنتي.Подразделение Firmenich Taste & Beyond. قسم من Firmenich Taste & Beyond.هذا هو عطرنا السنوي الحادي عشر الذي يتطلع إليه عملاؤنا كل عام. يُعدّ تألق فاكهة التنين الجريء الخيار الأمثل مع دخولنا عامًا حافلًا بالتغيير، كما صرّح الرئيس بالإنابة ماوريتسيو كليمنتي.عنوان المذاق وما بعده. الذوق وما بعده. Подразделение Firmenich Taste & Beyond. قسم من Firmenich Taste & Beyond.كشفت دراساتنا البشرية الشاملة عن تحول كبير نحو الرفاهية والاستدامة في خيارات الطعام والشراب، بالإضافة إلى ظهور توقعات أعلى بشأن الذوق. لأن كل ما نقوم به يرتكز على الطبيعة واحترام الفهم العميق للمستهلكين، مما ألهمنا لاختيار عطر العام الذي يجمع بين الاثنين.
للعام الثاني على التوالي، دخلت فيرمينيش وبانتون® في شراكة حسية. وقد أصدرت الشركة العالمية الرائدة في مجال الألوان مؤخرًا لون بانتون® 18-1750 فيفا ماجنتا™، لون العام 2023، ووصفته بأنه "لون جريء ونابض بالحياة، يُعزز سطوعه التفاؤل والفرح". قال ميكيل سيركوس، المدير الإبداعي العالمي لشركة "تيست آند بيوند": "كما يُجسّد لون العام من بانتون السمات الناشئة في العالم من حولنا، فإن اختيارنا لنكهة العام يُجسّد ذلك من خلال ترجمة الإشارات الجديدة إلى تجارب حسية إيجابية. يعكس اختيارنا لفاكهة التنين لعام ٢٠٢٣ ذوق المستهلك العالمي المغامر ورغبته المتزايدة في كل ما هو جديد أو غريب من حيث المكونات والنكهات." قال ميكيل سيركوس، المدير الإبداعي العالمي لشركة "تيست آند بيوند": "كما يُجسّد لون العام من بانتون السمات الناشئة في العالم من حولنا، فإن اختيارنا لنكهة العام يُجسّد ذلك من خلال ترجمة الإشارات الجديدة إلى تجارب حسية إيجابية. يعكس اختيارنا لفاكهة التنين لعام ٢٠٢٣ ذوق المستهلك العالمي المغامر ورغبته المتزايدة في كل ما هو جديد أو غريب من حيث المكونات والنكهات." قال مايكل سيركيوس، المدير الإبداعي العالمي Taste & Beyond: «من الجيد توم، كيف يعرض لون بانتون موضوعات جديدة، نظرة عامة على عالمنا، اختيارنا للروائح العطرية كان بمثابة إشارة تجريبية جديدة في نظام استشعار مفيد. وقال ميكيل سيركس، المدير الإبداعي العالمي في شركة Taste & Beyond: "كما يعكس لون العام من Pantone الموضوعات الجديدة التي يتم ملاحظتها في العالم من حولنا، فإن اختيار عطر العام لدينا يفعل ذلك من خلال ترجمة الإشارات الجديدة إلى تجارب حسية إيجابية.يعكس اختيارنا لفاكهة التنين في عام 2023 الذوق المغامر المتزايد للمستهلكين في جميع أنحاء العالم ورغبتهم في الجديد أو الغريب عندما يتعلق الأمر بالمكونات والطعم. المذاق وما بعده بقلم ميكيل سيركوس: "المصدر بانتون يمكن أن يكون هذا هو الحال بالنسبة إلى أي شخص آخر قد يكون من الأفضل أن تخوض تجربة جديدة في عام 2023. قد يكون من الصعب العثور على المزيد من المعلومات حول كيفية التعامل مع هذه المشكلة حسنًا ، لا داعي للقلق بشأن هذا الأمر. Taste & Beyond تم تصميمه بواسطة mikel cirkus : تم تصميمه من قبل شركة Pantone في الولايات المتحدة الأمريكية لقد تم اختياره من قبل العديد من الأشخاص في جميع أنحاء العالم. نعم 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 "أ" قال مايكل سيركيوس، المدير الإبداعي العالمي Taste & Beyond: «هكذا أيضًا، كيف ينشر كيفيت جود بانتون موضوعات جديدة في العالم». في النهاية، نختار Aromat منذ فترة طويلة لإعادة ضبط الإشارات الجديدة في المستقبل نظام استشعاري. وقال ميكيل سيركس، المدير الإبداعي العالمي في شركة Taste & Beyond: "كما يعكس لون العام من Pantone موضوعات جديدة في العالم من حولنا، فإننا نختار عطر العام بطريقة تترجم الإشارات الجديدة إلى تجارب حسية إيجابية.تعكس نتائج اختيارنا لـ Fire Dragon لعام 2023 الأذواق المغامرة بشكل متزايد للمستهلكين في جميع أنحاء العالم ورغبتهم في التجديد أو الغرابة من حيث المكونات والنكهات.
قال جيف شموير، رئيس قسم الرؤى البشرية العالمية في شركة فيرمينيتش: "إن الطعم الراقي لفاكهة التنين يخلق فرصة رائعة لتسخير إبداع وخبرة فيرمينيتش الاستثنائية في خلق تجربة جريئة وغامرة ومسببة للإدمان لمذاقها اللذيذ الذي يوفر الإطار المثالي لمجموعات النكهات الجديدة".
موطنها الأصلي أمريكا الوسطى، حيث تُعرف باسم فاكهة التنين، وتزدهر في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم، ولبها غني بمضادات الأكسدة والكالسيوم. تنمو فاكهة التنين من الصبار المتسلق، مما يجعلها نباتًا مقاومًا للجفاف وقليل المياه بطبيعته، إذ لا تحتاج سوى ربع كمية المياه التي تحتاجها للنمو مقارنةً بالأفوكادو.
مثل المخلوق الأسطوري الذي منحها اسمها، تتميز فاكهة التنين بمظهرها الشرس، بقشرة متقشرة تتراوح ألوانها بين الأصفر الناري والأرجواني الغامق. إلا أن مذاقها الرقيق يخفي وراءه درعها المهيب. تتوفر فاكهة التنين بأنواع متعددة تتنوع في اللون والنكهة، من البطيخ الناعم وفاكهة الكيوي إلى التوت الحلو بنكهة الشمندر.
باستخدام قدرات Human Insights الرائدة في هذا المجال، وجد فريق التنبؤ Trenz™ التابع لشركة Firmenich أن جميع المدن الرئيسية تقريبًا في العالم شهدت نموًا في زراعة فاكهة التنين بعد جائحة كوفيد-19. وبينما تحظى الفواكه الغريبة بشعبية كبيرة في الأسواق المتخصصة، إلا أنها بدأت تظهر بشكل متزايد في مختلف الأسواق ومطاعم الخدمات، بالإضافة إلى منتجات تتراوح من العصائر والمشروبات السموذي الأكثر سهولة في التحضير إلى أشكال أقل تقليدية مثل الشاي والأطعمة المطبوخة.
كل هذا جزء من توجهٍ قائم منذ عقدٍ من الزمان نحو الجرأة والاستكشاف في عالم الطعام والشراب، وفقًا لمايكيل سيركوس. وقد سرّعت الجائحة وتيرة هذا التوجه، مما أدى إلى زيادة عدد المستهلكين وتوسّع أذواقهم للتوابل الجديدة. ومن الجدير بالذكر أن الإنفاق على التوابل والبهارات في المنزل زاد بمعدل نمو سنوي مركب قدره 27% [1]، وفقًا لما وجدته Trenz™. ومن الجدير بالذكر أن الإنفاق على التوابل والبهارات في المنزل زاد بمعدل نمو سنوي مركب قدره 27% [1]، وفقًا لما وجدته Trenz™.ومن المثير للدهشة أن الإنفاق على التوابل والبهارات في المنزل زاد بنسبة 27% سنويًا[1]، وفقًا لما وجدته شركة Trenz™.ومن الجدير بالذكر أن Trenz™ وجدت أن الإنفاق على التوابل والبهارات المنزلية كان ينمو بمعدل نمو سنوي مركب بلغ 27%[1]. وقد تبع ذلك ابتكار منتجات جديدة، مع ارتفاع الادعاءات الموجودة على العبوات مثل "جريء" و"غريب" بنسبة 38% منذ عام 2017، واستخدام مجموعات النكهة الثلاثية والرباعية في المنتجات يتجاوز الآن 25% من جميع إطلاقات الأطعمة والمشروبات. وقد تبع ذلك ابتكار منتجات جديدة، مع ارتفاع الادعاءات الموجودة على العبوات مثل "جريء" و"غريب" بنسبة 38% منذ عام 2017، واستخدام مجموعات النكهة الثلاثية والرباعية في المنتجات يتجاوز الآن 25% من جميع إطلاقات الأطعمة والمشروبات.تبع ذلك المزيد من الابتكارات في المنتجات، حيث ارتفعت ادعاءات التغليف مثل "جريء" و"غريب" بنسبة 38% منذ عام 2017، ويشكل استخدام تركيبات النكهات الثلاثية والرباعية في المنتجات الآن أكثر من 25% من جميع منتجات الأغذية والبقالة.وتتبع ذلك ابتكارات جديدة في المنتجات، مع ارتفاع ادعاءات التغليف مثل "دهني" و"غريب" بنسبة 38% منذ عام 2017، والآن يتجاوز استخدام مجموعات النكهة الثلاثية والرباعية في المنتجات ذلك الموجود في جميع الأطعمة. ويتم إدراج 25% من المشروبات والأطعمة.
قدمت دراسة المستهلكين الشهيرة "إيموشنز 360" التي أجرتها شركة فيرمينيش دليلاً آخر. تُظهر هذه الدراسة المتعمقة الحاصلة على براءة اختراع للمكونات الطبيعية اهتمامًا كبيرًا بفاكهة التنين. في الواقع، وجد أحدث استطلاع أجرته "إيموشنز 360" وشمل 18,670 مستهلكًا في ثماني دول أن 88% من المستهلكين قد سمعوا عن فاكهة التنين، وأن 56% منهم قد جربوها. في تصور المستهلك، ترتبط فاكهة التنين بصفات مثل الجرأة، والغرابة، والإثارة، والإبهار، والمرح. ونظرًا لهذا الارتباط الإيجابي، فليس من المستغرب أن يُدرج هؤلاء المستهلكون أنفسهم فاكهة التنين كواحدة من 90% من جميع المكونات التي يُتوقع أن تحظى بشعبية في المستقبل.
على الرغم من انتشار فاكهة التنين في بارات العصائر والأسواق وبائعي الشوارع في جميع أنحاء العالم، إلا أن عالم الأغذية والمشروبات المعبأة كان بطيئًا في البداية في الابتكار حول هذا الاتجاه. على الرغم من انتشار فاكهة التنين في بارات العصائر والأسواق وبائعي الشوارع في جميع أنحاء العالم، إلا أن عالم الأغذية والمشروبات المعبأة كان بطيئًا في البداية في الابتكار حول هذا الاتجاه.في حين تحظى فاكهة التنين بشعبية كبيرة في حانات العصائر والأسواق والباعة الجائلين في جميع أنحاء العالم، إلا أن عالم الأغذية والمشروبات المعبأة كان بطيئًا في البداية في الابتكار بما يتماشى مع هذا الاتجاه.على الرغم من شعبية فاكهة التنين في محلات العصائر والأسواق والباعة الجائلين حول العالم، إلا أن صناعة الأغذية والمشروبات المعبأة كانت بطيئة في مواكبة هذا التوجه في البداية. إلا أن هذا التوجه آخذ في التغير، حيث تُسرّع جميع المناطق الآن من إطلاق المنتجات التي تحتوي على ادعاءات فاكهة التنين. في الواقع، ينمو استخدام فاكهة التنين في السلع الاستهلاكية المعبأة (CPGs) بوتيرة أسرع في قطاع الأغذية منه في قطاع المشروبات، حيث غالبًا ما يكون الابتكار هو الأولوية.
علق جيف شموير، الرئيس العالمي لقسم الرؤى البشرية في شركة فيرمينيتش: "قد لا تزال فاكهة التنين تُعتبر نكهة نادرة لعلامات الأغذية والمشروبات الاستهلاكية المعبأة، لكنها لم تعد نادرة لدى المستهلكين. إنها من أسرع المكونات نموًا التي رصدناها في السنوات الأخيرة. ونظرًا لصغر حجمها ونموها السريع، يُعد هذا المنتج، بلا شك، أنجح اختيار سنوي لدينا حتى الآن من حيث التوقعات. لقد عالجنا مشكلة تذوق نكهات فاكهة التنين. تُظهر أبحاثنا الاستهلاكية أن الفاكهة قد تُفاجئنا أحيانًا لأنها لا تتمتع بنكهة قوية تُضاهي مظهرها. بل إن مذاقها خفيف، منعش، حلو، ولذيذ."
"ولهذا السبب، تعتقد شركة فيرمينيتش أن إبداعاتها من النكهات ستلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز مذاق فاكهة التنين وتناغمها الاحتفالي مع النكهات الأخرى"، يختتم شموير.
فيرمينيش هي أكبر شركة خاصة في العالم للعطور، تأسست في جنيف، سويسرا، عام ١٨٩٥، وتتمتع بتاريخ عائلي يمتد لـ ١٢٧ عامًا. فيرمينيش شركة رائدة في مجال الأعمال التجارية بين الشركات (B2B)، متخصصة في البحث والتطوير والإنتاج وبيع العطور والمكونات. تشتهر فيرمينيش بأبحاثها العالمية الرائدة وإبداعها وريادتها في مجال الاستدامة، وتقدم لعملائها وصفات مبتكرة استثنائية، ومجموعة واسعة من المكونات عالية الجودة، وخبرتها الواسعة. بلغ حجم مبيعاتها السنوية ٤.٧ مليار فرنك سويسري بنهاية يونيو ٢٠٢٢. لمزيد من المعلومات حول فيرمينيش، يُرجى زيارة الموقع الإلكتروني www.firmenich.com.
توفر بانتون لغة ألوان مشتركة تُمكّن العلامات التجارية والمصنعين من اتخاذ قرارات ألوان مهمة في كل مرحلة من مراحل سير العمل. يعتمد أكثر من 10 ملايين مصمم ومصنع حول العالم على منتجات وخدمات بانتون للمساعدة في تحديد الألوان وتوصيلها والتحكم فيها، بدءًا من الإلهام وحتى التنفيذ، باستخدام تقنية X-Rite المتطورة في تصميم الرسومات والأزياء والمنتجات. يتضمن معيار بانتون مواصفات ألوان رقمية ومادية وأدوات سير عمل. يوفر معهد بانتون للألوان™ معايير ألوان مخصصة، ونصائح حول هوية العلامة التجارية وألوان المنتجات، وتوقعات للاتجاهات، بما في ذلك لون بانتون للعام، وتقارير اتجاهات ألوان منصات العرض، وعلم نفس الألوان، وغيرها. تدمج تراخيص بانتون B2B نظام ألوان بانتون في مختلف المنتجات والخدمات، مما يسمح للمرخصين بإيصال وإعادة إنتاج قيم بانتون المعتمدة وتحسين الكفاءة لمستخدميهم. يجمع بانتون لايف ستايل بين الألوان والتصاميم للملابس والمنزل والإكسسوارات. تفضل بزيارة www.pantone.com لمعرفة المزيد والتواصل مع بانتون على إنستغرام وفيسبوك وبينترست ولينكدإن.