جنيف ، 6 ديسمبر / كانون الأول 2022 / PRNewswire / - يسر شركة Firmenich ، أكبر شركة نكهات وعطور مملوكة للقطاع الخاص في العالم ، أن تعلن عن إطلاق فاكهة التنين المنكهة لعام 2023 ، احتفالاً برغبة المستهلكين في الحصول على مكونات جديدة مثيرة وذوق جريء ومغامرة.
"هذا يمثل نكهة 11 لهذا العام ، وهو شيء يتطلع عملاؤنا إليه كل عام.قال ماوريتسيو كليمنتي ، الرئيس المؤقت لقسم Firmenich's Taste & Beyond ، إن الحيوية الجريئة لفاكهة التنين هي الخيار الأمثل لأننا نبدأ عامًا مثيرًا من التغيير. "هذا يمثل نكهة 11 لهذا العام ، وهو شيء يتطلع عملاؤنا إليه كل عام.قال ماوريتسيو كليمنتي ، الرئيس المؤقت لقسم Firmenich's Taste & Beyond ، إن الحيوية الجريئة لفاكهة التنين هي الخيار الأمثل لأننا نبدأ عامًا مثيرًا من التغيير."هذا هو العطر الحادي عشر في العام الذي يتطلع إليه عملاؤنا كل عام.قال القائم بأعمال الرئيس موريزيو كليمنتي ، "إن السطوع الجريء لفاكهة التنين هو الخيار الأمثل مع دخولنا سنة تغيير مثيرة".Подразделение Firmenich Taste & Beyond. قسم من Firmenich Taste & Beyond."هذا هو العطر الحادي عشر الذي يتطلع إليه عملاؤنا كل عام.قال القائم بأعمال الرئيس موريزيو كليمنتي ، "إن السطوع الجريء لفاكهة التنين هو الخيار الأمثل مع دخولنا سنة تغيير مثيرة".芬 美意 的 تذوق وما بعدها 部门。 طعم وما بعد 部门。 Подразделение Firmenich Taste & Beyond. قسم من Firmenich Taste & Beyond."كشفت دراساتنا البشرية الشاملة عن تحول قوي نحو الرفاهية والاستدامة في خيارات الطعام والشراب ، فضلاً عن ظهور توقعات مذاق أعلى.لأن كل ما نقوم به يعتمد على الطبيعة واحترام الفهم العميق للمستهلكين ، مما ألهمنا لاختيار عطر العام الذي يحقق الأمرين ".
للسنة الثانية على التوالي ، دخلت Firmenich و Pantone® في شراكة حسية.أصدرت هيئة الألوان العالمية للتو PANTONE® 18-1750 Viva Magenta ™ ، لون العام 2023 ، الذي يوصف بأنه "لون شجاع ونابض بالحياة يعزز سطوعه التفاؤل والفرح." قال ميكيل سيركوس ، المدير الإبداعي العالمي لـ Taste & Beyond: "بالطريقة نفسها التي يجسد بها لون Pantone's Color of the Year الموضوعات الناشئة التي نراها في العالم من حولنا ، فإن اختيارنا لنكهة العام يفعل ذلك من خلال ترجمة الإشارات الجديدة إلى حسية إيجابية. خبرة.يعكس اختيارنا لعام 2023 لفاكهة التنين ذوق المستهلك العالمي المغامر بشكل متزايد ورغبته في الجديد أو الغريب عندما يتعلق الأمر بالمكونات والطعم ". قال ميكيل سيركوس ، المدير الإبداعي العالمي لـ Taste & Beyond: "بالطريقة نفسها التي يجسد بها لون Pantone's Color of the Year الموضوعات الناشئة التي نراها في العالم من حولنا ، فإن اختيارنا لنكهة العام يفعل ذلك من خلال ترجمة الإشارات الجديدة إلى حسية إيجابية. خبرة.يعكس اختيارنا لعام 2023 لفاكهة التنين ذوق المستهلك العالمي المغامر بشكل متزايد ورغبته في الجديد أو الغريب عندما يتعلق الأمر بالمكونات والطعم ". икель Циркус، глобальный креативный директор Taste & Beyond، сказал: «одобно тому، как цвет года Pantone тнаоа в. قال ميكيل سيركس ، مدير الإبداع العالمي في Taste & Beyond: "مثلما يعكس لون Pantone's Color of the Year الموضوعات الجديدة التي يتم ملاحظتها في العالم من حولنا ، فإن اختيارنا لعطر العام يفعل ذلك من خلال ترجمة الإشارات الجديدة إلى تجارب حسية إيجابية.يعكس اختيارنا لفاكهة التنين في عام 2023 مذاق المغامرة المتزايد للمستهلكين في جميع أنحاء العالم ورغبتهم في الجديد أو الغريب عندما يتعلق الأمر بالمكونات والطعم ". Taste & Beyond 全球 创意 总监 ميكيل سيركوس 表示 ： “正如 بانتون 的 年度 色彩 捕捉 了 我们 周围 世界 中 新兴 的 主题 一样 ， 我们 选择 风味 的 方式 是 将 新 转化 为 积极 的 感官 经验。 2023 年果 反映 了 全球 消费者 越来越 喜欢 冒险 的 口味 ， 以及 在 成分 和 口味 方面 对 新奇 或 异国 情调 的 渴望。 " طعم وما بعدها 全球 总监 总监 总监 مايكل سيركوس 表示 ： 正 如 بانتون 的 年度 捕捉 了 我们 周围 世界 新兴 的 一样 我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 经验 我们 2023 年 选择 的 火龙 火龙 火龙.火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 " Микель Циркус، глобальный креативный директор Taste & Beyond ، сказал: «очно так же، как Цвет года Pantone отраж уг нас، мы выбираем Аромат года таким образом، превращать новые сигналы в положительные сенист. قال ميكيل سيركس ، مدير الإبداع العالمي في Taste & Beyond: "كما يعكس لون Pantone's Color of the Year موضوعات جديدة في العالم من حولنا ، نختار Fragrance of the Year بطريقة تترجم الإشارات الجديدة إلى تجارب حسية إيجابية.تعكس نتائج اختيار Fire Dragon لعام 2023 الخاصة بنا الأذواق المتزايدة للمغامرة للمستهلكين حول العالم ورغبتهم في التجديد أو الغرابة من حيث المكونات والنكهات ".
قال جيف شموير ، الرئيس العالمي لرؤى الإنسان بشركة Firmenich: "إن المذاق الراقي لفاكهة التنين يخلق فرصة رائعة لجلب إبداع Firmenich الاستثنائي وخبرته في خلق تجربة جريئة وغامرة وإدمانية لجرأة عروض Savory لتوليفات النكهات الجديدة ".
موطنها الأصلي أمريكا الوسطى ، حيث تُعرف باسم فاكهة التنين ، تزدهر فاكهة التنين في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم ، ولبها غني بمضادات الأكسدة والكالسيوم.تنمو فاكهة التنين من تسلق الصبار ، مما يجعلها نباتًا مقاومًا للجفاف ومنخفض المياه بشكل طبيعي ، ولا يتطلب سوى ربع كمية المياه التي يحتاجها للنمو مقارنة بالأفوكادو.
مثل المخلوق الأسطوري الذي أطلق عليه اسمه ، فاكهة التنين لها مظهر شرس ، مع قشرة متقشرة تتراوح من الأصفر الناري إلى الأرجواني الغامق.ومع ذلك ، فإن ذوقه اللطيف يكذب درعه المهيب.تأتي فاكهة التنين في العديد من الأصناف التي تختلف في اللون والنكهة ، من البطيخ الطري وفاكهة الكيوي إلى التوت الأكثر حلاوة بنكهة البنجر.
باستخدام إمكانات Human Insights الرائدة في الصناعة ، وجد فريق التنبؤ Trenz ™ التابع لشركة Firmenich أن كل مدينة رئيسية تقريبًا في العالم قد شهدت نموًا لفاكهة التنين بعد COVID-19.في حين أن الفواكه الغريبة تحظى بشعبية دائمًا في الأسواق المتخصصة ، إلا أنها بدأت تظهر أكثر فأكثر في مختلف الأسواق ومؤسسات خدمات الطعام ، وكذلك في المنتجات التي تتراوح من العصائر والعصائر البديهية إلى الأشكال الأقل تقليدية مثل الشاي والأطعمة المطبوخة.
كل هذا جزء من اتجاه دام عقدًا من الجرأة والاكتشاف في الطعام والشراب ، وفقًا لمايكل سيركوس.أدى الوباء إلى تسريع وتيرة هذا الاتجاه ، مما تسبب في زيادة عدد المستهلكين وتوسع الأذواق للتوابل الجديدة. وتجدر الإشارة إلى أن الإنفاق على البهارات والتوابل في المنزل نما بنسبة 27٪ بمعدل نمو سنوي مركب [1] ، وفقًا لما وجدته Trenz ™. وتجدر الإشارة إلى أن الإنفاق على البهارات والتوابل في المنزل نما بنسبة 27٪ بمعدل نمو سنوي مركب [1] ، وفقًا لما وجدته Trenz ™.وجد Trenz ™ زيادة ملحوظة في الإنفاق على البهارات والبهارات في المنزل بنسبة 27٪ سنويًا [1].وتجدر الإشارة إلى أن Trenz ™ وجدت أن الإنفاق على التوابل والتوابل المنزلية كان ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 27٪ [1]. تبع ذلك ابتكار منتج جديد ، مع ادعاءات على العبوة مثل "جريئة" و "غريبة" بنسبة 38٪ منذ عام 2017 ، واستخدام تركيبات النكهات ثلاثية وأربعة اتجاهات في المنتجات تتخطى الآن 25٪ من جميع الأطعمة & إطلاق المشروبات. تبع ذلك ابتكار منتج جديد ، مع ادعاءات على العبوة مثل "جريئة" و "غريبة" بنسبة 38٪ منذ عام 2017 ، واستخدام تركيبات النكهات ثلاثية وأربعة اتجاهات في المنتجات تتخطى الآن 25٪ من جميع الأطعمة & إطلاق المشروبات.تم اتباع المزيد من ابتكارات المنتجات ، حيث ارتفعت ادعاءات التعبئة والتغليف مثل "الجريئة" و "الغريبة" بنسبة 38٪ منذ عام 2017 ، ويشكل استخدام تركيبات النكهات ثلاثية وأربعة اتجاهات في المنتجات الآن أكثر من 25٪ من جميع المنتجات الغذائية والبقالة .تَغذِيَة.مشروبات الجري.وتتبع ابتكارات المنتجات الجديدة ، مع ادعاءات التعبئة والتغليف مثل "الدهنية" و "الغريبة" بنسبة 38٪ منذ عام 2017 ، واستخدام تركيبات النكهات الثلاثية والرباعية في المنتجات يتجاوز الآن استخدام جميع الأطعمة.تم إدراج 25٪ من المشروبات والأطعمة.
قدمت دراسة المستهلك Emotions360 الشهيرة لشركة Firmenich دليلًا ثانيًا.تظهر هذه الدراسة المتعمقة الحاصلة على براءة اختراع للمكونات الطبيعية أن الناس مهتمون جدًا بفاكهة التنين.في الواقع ، وجد استطلاع Emotions360 الأخير الذي شمل 18670 مستهلكًا في ثمانية بلدان أن 88 بالمائة من المستهلكين سمعوا عن فاكهة التنين و 56 بالمائة جربوها.في تصور المستهلك ، ترتبط فاكهة التنين بصفات مثل الجريئة والغريبة والمثيرة والمثيرة للإعجاب والمرح.بالنظر إلى هذا الارتباط الإيجابي ، فليس من المستغرب أن يقوم هؤلاء المستهلكون أنفسهم بإدراج dragonfruit كواحد من 90٪ من جميع المكونات التي من المحتمل أن تحظى بشعبية في المستقبل.
بقدر ما تشتعل فاكهة التنين في حانات العصائر والأسواق والباعة الجائلين في جميع أنحاء العالم ، كان عالم الأطعمة والمشروبات المعبأ بطيئًا في البداية في الابتكار حول هذا الاتجاه. بقدر ما تشتعل فاكهة التنين في حانات العصائر والأسواق والباعة الجائلين في جميع أنحاء العالم ، كان عالم الأطعمة والمشروبات المعبأ بطيئًا في البداية في الابتكار حول هذا الاتجاه.بينما تحظى فاكهة التنين بشعبية في حانات العصائر والأسواق والباعة الجائلين في جميع أنحاء العالم ، كان عالم الأطعمة والمشروبات المعبأة بطيئًا في البداية في الابتكار بما يتماشى مع هذا الاتجاه.على الرغم من شعبية فاكهة التنين في حانات العصائر والأسواق والباعة الجائلين في جميع أنحاء العالم ، كانت صناعة الأغذية والمشروبات المعبأة بطيئة في الابتكار بما يتماشى مع هذا الاتجاه في البداية.ومع ذلك ، فإن هذا الاتجاه آخذ في التغير وجميع المناطق تعمل الآن على تسريع إطلاق المنتجات التي تحتوي على ادعاءات فاكهة التنين.في الواقع ، ينمو استخدام فاكهة التنين في السلع الاستهلاكية المعبأة (CPGs) بشكل أسرع في الأغذية منه في المشروبات ، حيث غالبًا ما يأتي الابتكار أولاً.
علق Jeff Schmoyer ، الرئيس العالمي لـ Human Insights ، Firmenich: "قد تظل Dragonfruit نكهة فاكهة" نادرة "لعلامات CPG للأطعمة والمشروبات ، لكنها لم تعد نادرة بالنسبة للمستهلكين.أحد المكونات الأسرع نموًا التي تتبعناها في السنوات الأخيرة.نظرًا للقاعدة الصغيرة والنمو السريع ، يعد هذا إلى حد بعيد أجرأ اختيار نكهة سنوية لدينا حتى الآن من حيث التوقعات.لمشكلة تحقيق نكهات فاكهة التنين.يُظهر بحث المستهلك الذي أجريناه أن الفاكهة يمكن أن تفاجئ أحيانًا لأنها لا تحتوي على نكهة مكثفة تلائم مظهرها.بدلاً من ذلك ، الطعم خفيف ومنعش وحلو ولذيذ ".
ويختتم شمويير قائلاً: "لهذا السبب ، تعتقد فيرمينيش أن إبداعات النكهة ستلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز الذوق والاقتران الاحتفالي لفاكهة التنين مع النكهات الأخرى".
Firmenich هي أكبر شركة عطور وعطور مملوكة للقطاع الخاص في العالم تأسست في جنيف بسويسرا في عام 1895 ولديها 127 عامًا من الأعمال العائلية.Firmenich هي شركة رائدة في مجال الأعمال التجارية بين الشركات ومتخصصة في البحث وإنشاء وإنتاج وبيع العطور والعطور والمكونات.تشتهر Firmenich بأبحاثها العالمية وإبداعها وقيادتها في مجال الاستدامة ، وتقدم لعملائها وصفات مبتكرة استثنائية ومجموعة واسعة من المكونات عالية الجودة والدراية الفنية.يبلغ حجم مبيعات Firmenich السنوي 4.7 مليار فرنك سويسري في نهاية يونيو 2022..لمزيد من المعلومات حول Firmenich ، يرجى زيارة www.firmenich.com.
يوفر Pantone لغة ألوان مشتركة تمكن العلامات التجارية والشركات المصنعة من اتخاذ قرارات ألوان مهمة في كل خطوة من خطوات سير العمل.يعتمد أكثر من 10 ملايين من المصممين والمصنعين حول العالم على منتجات وخدمات Pantone للمساعدة في تحديد اللون والتواصل والتحكم فيه من الإلهام إلى التنفيذ باستخدام تقنية X-Rite المتطورة للرسومات والأزياء وتصميم المنتجات.يتضمن معيار Pantone مواصفات الألوان الرقمية والمادية وأدوات سير العمل.يوفر معهد Pantone Color Institute ™ معايير ألوان مخصصة ، وهوية العلامة التجارية ونصائح حول لون المنتج ، وتوقعات الاتجاهات بما في ذلك لون Pantone Color of the Year ، وتقارير اتجاهات ألوان المدرج ، وعلم نفس اللون والمزيد.تدمج تراخيص Pantone B2B نظام ألوان Pantone في العديد من المنتجات والخدمات ، مما يسمح للمرخص لهم بالتواصل وإعادة إنتاج قيم Pantone المعتمدة وتحسين الكفاءة لمستخدميهم.يجمع Pantone Lifestyle بين الألوان والتصميمات للملابس والمنزل والإكسسوارات.قم بزيارة www.pantone.com لمعرفة المزيد والتواصل مع Pantone على Instagram و Facebook و Pinterest و LinkedIn.